Filiermesser


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Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive

Filiermesser flexibel Nr: X765/18

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: ausgesuchtes Olivenholz

 

Das Besondere an dem Güde Filiermesser X765/18 aus der Serie Alpha Olive ist seine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Filiermessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

 

Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive - Metrische Daten (ca. Angaben)

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingendicke: 0,89 mm
  • Klingenhöhe: 3,22 cm
  • Verarbeitung: geschmiedet
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: Holz, Olive
  • Griffform: symmetrisch
  • Grifflänge: 10,9 cm
  • Nieten: Edelstahl / Aluminium
  • Gesamtlänge: 30,68 cm
  • Gewicht: 164 g
  • nicht geeignet für die Spülmaschine
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